Jangan ngaku food mania kalau Kamu belum mencoba makanan khas dari daerah Kulon Progo, Yogyakarta. Geblek dan Tempe Besengek makanan tradisional daerah Kulon Progo yang mempunyai cita rasa unik.
Terbuat dari tepung kanji dan ketela yang dibentuk kemudian digoreng dengan minyak panas, Geblek merupakan makanan khas yang berbentuk kenyal dan gurih. Bentuknya menyerupai angka delapan dengan warna putih hamper mirip dengan cireng. Nikmat dimakan dalam keadaan panas setelah di goreng.
Sedangkan Tempe Besengek dimasak dengan santan yang menjadikan makanan ini bercita rasa gurih dengan sedikit manis. Terbuat dari kacang Benguk sejenis kacang-kacangan. Tanaman Benguk masih satu keluarga dengan buncis dan kapri. Butiran kacangnya lebih besar daripada kedelai. Benguk tumbuh merambat seperti koro dan buncis. Kandungan protein dan lemak lebih rendah dari kedelai, tetapi tinggi karbohidratnya.
Geblek dan Tempe Besengek menjadi unik karena di sajikannya bersamaan. Makanan ini dibandrol dengan harga yang sangat murah, yang pasti nggak bakal nguras kocek Kamu. Banyak di jumpai di pasar-pasar tradisional di daerah Kulon Progo maupun pasar tradisional di Jogjakarta.
0 comments:
Post a Comment